Par : PapyM

Je cherche des constantes dans les différentes exploitations:
– plutôt associatif
– beaucoup d’insertion
– économiquement pas toujours viable sauf si adossé à un modèle marchand
– plutôt péri-urbain ?
– plutôt écologique ( sauf le vilain canard du pinard….)
– mais quid des rendements ?
– principalement du maraîchage comme chez nous, jadis, les maraîchers étaient tous en lisière de ville…( Robertsau, Koenigshoffen, etc…)
– transposable dans des villes où l’espace n’est pas rare….ce qui devient rare…………
Au fait, vous pensez que vendredi, c’est la fête nationale au Canada ? Ca va donner……..